السعرات الحرارية في السمك المشوي

كم عدد السعرات الحرارية في السمك المشوي؟

تعتبر الأسماك مصدرًا مهمًا للبروتين وقليلة الدهون والسعرات الحرارية. كم عدد السعرات الحرارية في السمك المشوي؟ ما هي الحقائق الغذائية للأسماك المشوية المختلفة؟ هل سمك السلمون المشوي صحي؟ كم عدد السعرات الحرارية في المتوسط؟ تغطي بيانات تغذية الأسماك المشوية أدناه أنواعًا مختلفة من الأسماك المشوية.

على وجه التحديد، تُظهر معلومات التغذية أن الأسماك المشوية هي خيار غذائي صحي للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية يتم التحكم فيها من حيث السعرات الحرارية. و ينصح الخبراء بتناول السمك المشوي من 1 إلي 2 أسبوعيا. بما فيه، من الفوائد الجامه.

السعرات الحرارية لأنواع من الأسماك:

يجب أن يكون متوسط ​​السعرات الحرارية التي تتناولها المرأة حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم وللرجل حوالي 2400 سعرة حرارية في اليوم. و يجب على النساء اللواتي يحاولن إنقاص الوزن ألا يستهلكن أكثر من 1500 سعرة حرارية في اليوم والرجال يجب ألا يأكلوا أقل من 1800 سعرة حرارية في اليوم. إن تناول السمك المشوي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إذا كانت الكمية كبيرة خاصةً الأسماك المشوية التي تحتوي على الجبن. فيما يلي بعض الأسماك المشوية التي يمكنك استخدامها كوجبة يومية لنظامك الغذائي ولكن مع التحكم في الكمية المناسبة:

•  سمك النهاش الأحمر المشوي 113 جرام يقدم سمك مشوي – 123 سعرة حرارية
•  سلمون مشوي 85 جرام يقدم سمك مشوي – 200 سعر حراري
•  تونة مشوية 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام سمك مشوي
•  سمك أبو سيف مشوي 110 جرام يقدم سمك مشوي – 249 سعرة حرارية
•  سمك السلمون المرقط يقدم سمكًا مشويًا – 212 سعرة حرارية لكل 100 جرام سمك مشوي
• يحتوي سمك القد المشوي على حوالي 125 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
•  السلمون المشوي على حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام مشوي.
• سمك الرنجة المشوية والسردين المشوي وثعبان السمك المشوي والروبيان المشوي تحتوي على حوالي 120-150 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المأكولات البحرية المشوية.

لقد أخذنا البيانات المذكورة أعلاه من قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

الأسماك المشوية تحتوي علي زيرو (0) عدد الكربوهيدرات و الألياف

نوضح مقدار البوتاسيوم في كل سمكة مشوية. 110 جرام تقدم سمك مشوي – من 210 إلي 240 مجم بوتاسيوم مثل سمك الهلبوت.

كم جرام من البروتينات يمكنك تناولها يوميًا؟

السمك المشوي هو وجبة يمكن أن توفر كمية عالية من البروتين. يلعب البروتين دورًا مهمًا في الحفاظ على جسمك قويًا وصحيًا. رغم أن، يجب أن يكون المدخول الموصي به من البروتينات حوالي 46 إلى 56 جرامًا يوميًا بناءً على عمر الشخص ووزنه ومستوى نشاطه البدني. إلا أن، يقترح خبراء الصحة أيضًا أن المرأة يجب أن تستهلك 70 إلى 75 غرامًا.

بينما، يجب على الرجال تناول 100 إلى 105 جرامًا من البروتينات يوميًا. ومع ذلك، لا تحتوي جميع الأسماك المشوية على نفس الكمية من البروتينات خاصة الأسماك المشوية مع الجبن التي تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون. وهكذا، يتم شوي السمك المشوي في طعام لأسباب مختلفة.

كم جرام بروتين في بعض السمك المشوي؟

يوضح الجدول التالي كمية البروتين الموجودة في كل سمكة مشوية علي أساس 100 جرام.

• سمك سلمون مشوي – 22 جرام بروتين
• البلطي مشوي – 26 جرام بروتين
• سمك تونة مشوي – 24 جرامًا من البروتين
• البوري مشوية – 20 جرام بروتين
• سمك السلمون المرقط (تروت) مشوي – 19 جرام بروتين
• سمك القاروص المشوي المخطط – 21 جرامًا من بروتين
• الحدوق سمك مشوي – 21 جرام بروتين
• سردين مشوي –  20.4 جرام بروتين
• سمك النهاش الأحمر – 20 جرامًا من البروتين
• السمك المشوي المفلطح – 22 جرامًا من بروتين
• السمك الأزرق سمك مشوي – 24.4 جرام من بروتين
• سمك القد المشوي – 25 جرام من البروتين
• باس مخطط – 21 جرام من البروتين
• سمك السلور – 23 جرامًا من البروتين
• أبو سيف مشوي – 23 جرام بروتين
• سمك الهلبوت المشوي – 22 جرام بروتين

فوائد السمك المشوي

ثبت أن، شواء السمك يحافظ على القيمة الغذائية للأطعمة المشوية. بالإضافة إلي ذلك، الأسماك المشوية جيدًا لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهون. حيث أن الدهون قد تعزز تفاعلات الأكسدة التي قد تسبب في إفساد السمك. مما ينتج عنه، طعم ورائحة كريهة. تحافظ الأسماك المشوية على المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور إلي جانب بعض الفيتامينات. علي سبيل المثال، فيتامين ب 1 وفيتامين ج وحمض الفوليك. هذه العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات تساعد على إصلاح الخلايا التالفة بسبب الإجهاد أو التمرين البدني.

بالإضافة إلى ذلك، تقدم الأسماك المشوية العديد من النكهات بناءً على التوابل المضافة من قبل الأشخاص الذين يتناولونها [بدلاً من كونها مقلية “عادية”]. بإضافة التوابل والمكونات الأخرى أثناء طهي السمك المشوي. علاوة علي، كمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الأسماك المشوية.

زيادة علي ذلك، الأسماك المشوية تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. علي العكس، اللحوم المقلية أو المشوية أعلي منها في السعرات. تحتوي الأسماك المشوية على أقل من 150 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من السمك المشوي. يمكن أن يُعزى ذلك إلي حقيقة أن السمك المشوي لا يمتص الزيت الإضافي من المحتوى عالي السعرات الحرارية عند شويه. وهو ما يحدث غالبًا عند طهي الأطعمة المقلية. بما في ذلك، الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية مثل الجمبري. وبالتالي، فإن السمك المشوي يوفر سعرات حرارية أقل دون المساومة على النكهة اللذيذة للحوم المشوية! بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأسماك المشوية على ما بين 20-26 جرامًا من البروتين في 100 جرام من الفيليه المشوي. مما يوفر شعورًا مرضيًا بعد الأكل لأن البروتين يساعد في نمو الخلايا وإصلاحها.

طرق شوي السمك

تتعدد طرق الشوي فهناك سمك مشوي بالزيت، و مشوي بدون زيت، و مشوي بعصير ليمون، و مشوي بدون زيوت مضافة، ومذاقه لذيذ أيضا! علاوة على ذلك، يمكن شواء السمك في مقلاة، أو على شواية باربيكيو، أو شواءه في فرن داخلي في المنزل. بناء على ذلك، نحصل على نكهة اللحوم المشوية الشهية التي لن تتراكم السعرات الحرارية. و يعتمد عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من السمك المشوي على نوع السمك المختار للطهي. سواء كانت مقلية جافة بدون زيت أو مخبوزة من خلال تغطيتها بإحكام بورق الألمنيوم أثناء الطهي مما يجعل لها بخار لإضفاء نعومة على المأكولات البحرية المشوية المطبوخة.

كيف تحرق السعرات الحرارية في السمك المشوي؟

أخيراً، كم عدد الساعات المقدرة لحرق السعرات الحرارية؟. و ما نوع الرياضيات البسيطة لحرق السعرات؟. باعتبار السمك المشوي هو الأفضل لإنقاص الوزن.

• 4 ساعات ونصف فقط من اليوجا يمكن أن تساعدك على التخلص من (115) سعرة حرارية.
• 5 ساعات من الأعمال المنزلية سوف تحرق (100) سعرة حرارية.
• 8 ساعات من المشي ستحرق (140) سعرة حرارية.